Restaurante DOP
Restaurant | €€€
Le Restaurant DOP vous propose des expériences culinaires inoubliables, avec des incursions dans les véritables classiques de la cuisine portugaise recréée par le Chef Rui Paula. Dans un cadre détendu, calme et informel, prenez un verre sur la terrasse tout en profitant du centre-ville historique. Ensuite, laissez-vous surprendre par les suggestions pleines d’originalité que Rui Paula vous propose.
À la "saveur" de la ville
Situé dans le centre historique de Porto, classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Restaurant DOP est entouré des plus beaux monuments authentiques ex-libris de la ville: Tour dos Clérigos, Palais de la Bourse, Institut du Vin de Porto, Marché Ferreira Borges et églises de S. Francisco et S. Nicolau.
Le DOP est intégré au Palais des Arts - Fabrique des Talents, c'est aussi un bâtiment historique qui a servi de portique à l'ancien couvent de Saint-Domingue et de sièges à des entités financières prestigieuses telles que la Banque de Lisbonne (aujourd'hui Banco de Portugal) ou la compagnie d'assurance Douro. Tout au long du XIVe siècle, le bâtiment a maintenu une grande activité en tant que scène de vente aux enchères et de réunions de la ville.
Le concept du Palais des Arts s’intègre parfaitement dans le projet de Rui Paula, qui considère la gastronomie comme un domaine de la création à forte composante culturelle.